Votre arrière cuisine de l'insolite
Vantée depuis l’antiquité pour ses vertus médicinales, ingrédient phare du régime méditerranéen, l’huile d’olive s’invite dans de nombreuses recettes et dans la rubrique santé. Elle est pourtant loin d’avoir révélé tous ses secrets. L’huile d’olive vierge extra fraîche et française est obtenue à partir d’olives fraîches. Pressage, décantation et filtrage L’huile d’olive extra vierge est …
Toujours imités, mais jamais égalés, les biscuits artisanaux bretons font la fierté de la France depuis des siècles déjà. Doux, savoureux et généreux, ils sont une invitation à la découverte par le goût. Mais au lieu d’opter pour des marques qui les imitent maladroitement, le mieux est de privilégier des produits commercialisés par une véritable …
Pizzas, hamburgers, sodas industriels, barres chocolatées, plats surgelés, etc., nos mauvaises habitudes alimentaires finissent par avoir raison de nous. Surpoids, maladies cardiovasculaires, diabète, etc., les aliments industriels nous exposent aux pires dangers pour la santé. Pour profiter d’une alimentation saine et accélérer votre perte de poids, il est préférable d’opter pour des aliments bio. Quand le …
Aujourd’hui, faire ses courses au marché est devenu un rendez-vous incontournable pour de nombreux Français. Les bonnes odeurs, l’ambiance, les étals bien fournis, c’est un endroit convivial où l’on peut trouver tout ce dont on a besoin pour préparer de bons petits plats. On adore aller au marché pour acheter des fruits, des légumes de …
Qui ne se régale pas avec des cookies ? Généralement, tout le monde ou presque. Or, lorsque vous en faites, vos enfants les recrachent. Ils essaient de ne pas vous vexer, mais leur expression en dit long sur le goût de vos petits gâteaux. Bon, vous le savez, vous n’êtes pas un expert en pâtisserie …
Avec le froid de l’hiver qui s’installe et un sens de l’appétit bien aiguisé, il n’y a qu’une chose qui nous donne envie en ce moment ! Se faire une grosse raclette. Et qui dit raclette dit grosse organisation. Il faut prévoir les pommes de terre, la viande et le fromage. Et surtout, il faut sortir …
Manger bio est devenu presqu’une habitude chez les Français. Aujourd’hui, plus de la moitié de la population préfère se nourrir d’aliments issus de l’agriculture et de l’élevage biologique. Pour la plupart d’entre eux, la consommation de produits alimentaires naturels améliore la santé. Toutefois, certains s’interrogent sur le bien-fondé de cette assertion. Mais si on part …
La charcuterie a aussi des avantages. Les saucisses à base de viande de qualité et de gras de porc apportent des protéines, mais aussi des glucides. Même s’il faut les consommer avec modération, elles présentent une bonne teneur en vitamines. Il est recommandé de choisir des saucisses de grande qualité. Ces dernières sont notamment présentes …
Dénicher une pizzeria en France n’est pas vraiment difficile. Ce qui l’est, c’est de choisir un établissement qui sait préparer une bonne pizza à la manière des Italiens. Les lignes suivantes vous proposent des pistes pour vous aider à trouver une pizzeria de qualité. Avant d’entrer dans la pizzeria Toutes les pizzerias ne se valent …
Le Japon est un pays à la richesse sans limite. D’un point de vue historique, culturel ou gastronomique, le pays du Soleil-Levant est passionnant et regorge de trésors en tout genre. Si vous êtes amenés à visiter le Japon ou que vous souhaitez découvrir les mets incontournables, découvrez sans attendre notre sélection de plats savoureux …
Actuellement, il est désormais accessible pour tout le monde de concevoir sa bière à la maison. Il suffit de bien s’équiper et de suivre les différentes étapes. Il faudrait acheter un kit de brassage bière. Les premières étapes pour fabriquer sa bière à la maison Pour faire une bière à la maison, la première chose …
Vous avez déjà sûrement entendu parler de la poutargue. Vous savez cette spécialité méditerranéenne qui est faite à base d’œufs de poisson (mulet). Certains hésitent à l’utiliser en cuisine, étant donné son gout remarquablement iodé. Pourtant, elle peut bien vous réserver d’agréables surprises, surtout si vous aimez expérimenter de nouvelles saveurs. Un mets tout à …
Si vous recherchez une table que vous pouvez utiliser à diverses fins, une table en acier inoxydable peut être une excellente option pour vous. Pourquoi ? Ce tableau a différentes caractéristiques et avantages que ce soit du point de vie esthétique ou de point de vue de performance. Ce type de table est de longue durée, …
À mesure que la pression sur l’espace de la cuisine augmente, les opérateurs demandent toujours comment ils peuvent adapter l’équipement dans un espace plus petit. Il y a de grands défis pour quiconque conçoit une petite cuisine. S’adapter aux besoins du flux de travail, des services et des équipements est un acte d’équilibrage précis. Heureusement, …
Savez-vous qu’il faut au moins manger deux produits laitiers différents par jour ? Pensez à les intégrer dans votre plat du jour. Faisselles, fromages blancs ou yaourts sont des sélections faciles à faire et fortement recommandées. Oubliez donc de recourir au grandes surfaces pour en commander, réalisez-les directement chez vous. Pour le cas des yaourts, …
Souhaitez-vous continuer votre régime détox même pendant l’hiver ? Bien que cette opération soit possible, vous devrez tout de même vous y préparer. Si tel est votre cas, cet article est fait pour vous. Retrouvez en effet ici, les meilleurs livres de recettes de détox qui vous aideront dans cette démarche.
Il n’y a rien de tel qu’une soupe d’hiver réchauffante pour lutter contre ce froid. Bien que les bouillons clairs soient délicieux, cela ne fait plus tout à fait l’affaire. L’hiver demande une soupe plus riche et plus chaleureuse et je m’aime un peu d’épices donc j’ai fouetté cette Soupe de potiron grillé au cari …
Un de mes amis m’a récemment demandé, ainsi qu’à quelques autres, quelles étaient nos cinq meilleures recettes de pommes de terre classées de 1 à 5. Vous pouvez en dire beaucoup sur une personne en fonction de sa meilleure recette de pommes de terre. En fait, c’est un excellent moyen de décider si vous devez …
Le maquereau en sauce à l’orange est mon plat préféré lorsque l’orange est en saison. Je trouve également ce plat simple très pratique lorsque le temps de préparer le dîner est court. La semaine dernière a été assez mouvementée, donc mon mari et moi rentrions tard. Le maquereau à la sauce à l’orange était ce …
Ragoût de légumes japonais au miso (12 heures), riz brun (3 heures), omelette roulée à la Tokyo (6 heures), chou napa mariné rapidement (9 heures) Lorsque vous cherchez quelque chose de copieux et de réchauffant à mesure que les jours raccourcissent et se refroidissent, pensez aux plats japonais appelés nabemono. Ces «plats mijotés» sont souvent …
Si vous ou un membre de votre famille êtes sans gluten et que vous avez du mal à trouver des dîners faciles à préparer tout au long de la semaine, ne cherchez pas plus loin. Cette liste est votre nouvelle référence pour des repas faciles et rapides que toute l’équipe adorera. Alors retroussez vos manches …
Je ne sais pas si faire une sauce au fromage à partir de patates douces est réellement une chose dans le monde végétalien, mais ça devrait vraiment l’être. Hier, j’étais dans la cuisine en train de faire des préparations au fur et à mesure et j’ai découvert que les noix de cajou + les patates …
Le millet séché est presque identique au quinoa, mais une fois cuit, il a un goût plus noisette et plus doux avec une texture plus ferme et moelleuse. Il regorge de protéines et a un profil nutritionnel impressionnant. Mais la meilleure chose avec cet ingrédient est la rapidité et la facilité de cuisson. 20 minutes …
Riz frit à l’ananas! Avant la semaine dernière, je n’avais jamais fait ce plat, mais il est devenu l’une de mes choses préférées (je l’ai fait deux fois au cours des 7 derniers jours). Il y a quelque chose de vraiment satisfaisant dans les morceaux d’ananas sucrés sautés avec des saveurs asiatiques comme le soja, …
